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杜阮凉瓜作者:newzpp 来源: 阅读次数:18089次 发布日期:2011年7月12日
凉瓜又称苦瓜,它是人们夏季用来解劳乏,益气状阳,滋阴降火,清火消暑等的食品。成长于江门村阮镇历史悠久,选土沙质的杜阮凉瓜为此地土特产,以下是简介:
杜阮大顶凉瓜(又名苦瓜)始种于杜阮一带已有上百年的历史,由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。特点是瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆无渣,质优型美著称,是其他产地的凉瓜是无可比拟的。所以慕名来吃正宗杜阮凉瓜的人不计其数,凡到杜阮游览的外地人,都以“不吃凉瓜枉此行”为傲,而且声名远播省港澳,每年输往港澳地区上百吨,为此杜阮农业办已将“杜阮凉瓜”这著名品牌申请专利。杜阮凉瓜每年可分春、秋三造种植,去年年种植面积为1025亩,产量达2000吨。相关资讯